ترنگ بلاگ

  شیره انگور، که به آن دوشاب نیز گفته می‌شود، یکی از فرآورده‌های خوشمزه و پرخاصیت انگور است که از دیرباز در سفره ایرانی‌ها جای دارد. این ماده مغذی، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، نه تنها طعم دلنشینی دارد، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز برای سلامتی بدن به ارمغان می‌آورد.

خرید آنلاین شیره انگور

شاید در نگاه اول، شیره انگور فقط به عنوان یک ماده شیرین‌کننده سنتی در کنار نان و پنیر یا به عنوان صبحانه مصرف شود. اما شیره انگور کاربردهای بسیار متنوعی در آشپزی دارد و می‌تواند طعم و مزه منحصربه‌فردی به غذاها و دسرهای شما ببخشد.

در این مقاله، به معرفی برخی از غذاهایی که می‌توانید در آنها از شیره انگور استفاده کنید می‌پردازیم:

1. صبحانه:

• نان و پنیر و شیره انگور: این ترکیب سنتی، یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین صبحانه‌ها است. شیره انگور، طعمی شیرین و مغذی به نان و پنیر می‌دهد و می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را به شما بدهد.
• حلوا شیره: حلوا شیره، دسری سنتی و مقوی است که از شیره انگور، آرد و روغن تهیه می‌شود. این دسر، منبع غنی از آهن و انرژی است و می‌تواند به عنوان یک صبحانه کامل و یا میان وعده مقوی سرو شود.
• فرنی: فرنی، دسری ساده و پرخاصیت است که از شیر، آرد برنج و گلاب تهیه می‌شود. شما می‌توانید برای طعم‌دار کردن فرنی، از شیره انگور نیز استفاده کنید.

2. میان وعده:

• نان و شیره انگور: نان و شیره انگور، یک میان وعده ساده و خوشمزه است که می‌تواند به شما انرژی بدهد و قند خونتان را تنظیم کند.
• کره بادام زمینی و شیره انگور: ترکیب کره بادام زمینی و شیره انگور، طعمی فوق‌العاده و مغذی دارد. این ترکیب، منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها است.
• میوه: می‌توانید شیره انگور را به عنوان سس یا چاشنی برای میوه‌هایی مانند سیب، گلابی و انگور استفاده کنید.

3. غذاهای اصلی:

• خوراک گوشت: می‌توانید از شیره انگور برای طعم‌دار کردن خوراک گوشت‌هایی مانند مرغ، گوسفند و گاو استفاده کنید. شیره انگور، طعمی شیرین و ملس به خوراک گوشت می‌دهد و آن را لذیذتر می‌کند.
• خورشت: می‌توانید از شیره انگور به عنوان چاشنی در خورشت‌هایی مانند قیمه، فسنجان و خورشت آلو استفاده کنید. شیره انگور، طعم و مزه منحصربه‌فردی به خورشت می‌دهد و آن را خوشمزه‌تر می‌کند.
• سالاد: می‌توانید از شیره انگور به عنوان سس یا چاشنی برای سالاد استفاده کنید. شیره انگور، طعمی شیرین و ترش به سالاد می‌دهد و آن را لذیذتر می‌کند.

4. دسرها:

• حلوا: حلوا، یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که از آرد، شکر و زعفران تهیه می‌شود. شما می‌توانید برای طعم‌دار کردن حلوا، از شیره انگور نیز استفاده کنید.
• کیک و شیرینی: می‌توانید از شیره انگور به جای شکر در تهیه کیک و شیرینی استفاده کنید. شیره انگور، طعمی شیرین و طبیعی به کیک و شیرینی می‌دهد و آن را سالم‌تر می‌کند.
• مربا: می‌توانید از شیره انگور برای تهیه مربا استفاده کنید. مربای شیره انگور، طعمی شیرین و ترش دارد و می‌تواند به عنوان صبحانه یا دسر سرو شود.

نکاتی برای استفاده از شیره انگور در آشپزی:

• از شیره انگور مرغوب و باکیفیت استفاده کنید.
• شیره انگور را به مقدار کم به غذاها اضافه کنید تا طعم و مزه آنها را تحت الشعاع قرار ندهد.
• اگر شیره انگور غلیظ است، می‌توانید آن را با کمی آب یا گلاب رقیق کنید.
• شیره انگور را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.

منبع : محصولات کنجدی اردکان