ترنگ بلاگ

شیره انگور، که با نام دوشاب نیز شناخته می‌شود، ماده‌ای مغذی و پرخاصیت است که از آب انگور تهیه می‌شود. این ماده به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، فواید سلامتی متعددی دارد. اما برای حفظ کیفیت و ماندگاری شیره انگور، باید به نحوه نگهداری آن توجه کرد.  خرید شیره انگور 

در این مقاله، به بررسی 5 روش موثر برای نگهداری شیره انگور می‌پردازیم تا بتوانید از این ماده مغذی برای مدت طولانی لذت ببرید:

1. انتخاب ظرف مناسب:

اولین قدم برای نگهداری صحیح شیره انگور، انتخاب ظرف مناسب است. ظروف شیشه‌ای یا شیشه‌ای رنگی بهترین انتخاب برای نگهداری شیره انگور هستند. این ظروف، نور را از خود عبور نمی‌دهند و از شیره انگور در برابر نور خورشید که می‌تواند باعث فاسد شدن آن شود، محافظت می‌کنند. همچنین، ظروف شیشه‌ای به راحتی تمیز می‌شوند و می‌توان آن‌ها را به طور کامل دربسته کرد.

2. پر کردن کامل ظرف:

برای جلوگیری از ورود هوا به داخل ظرف و فاسد شدن شیره انگور، باید ظرف را تا حد امکان پر کنید. اگر شیره انگور به مقدار کم در ظرف وجود داشته باشد، فضای خالی داخل ظرف به ورود هوا و اکسیداسیون شیره انگور کمک می‌کند.

3. درب‌گذاری کامل:

درب ظرف را به طور کامل و محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل ظرف جلوگیری شود. اگر درب ظرف به طور کامل بسته نشود، هوا به داخل ظرف نفوذ کرده و باعث فاسد شدن شیره انگور می‌شود.

4. نگهداری در مکان خنک و تاریک:

شیره انگور را باید در مکان خنک و تاریک، دور از نور مستقیم خورشید و حرارت نگهداری کنید. نور خورشید و حرارت می‌توانند باعث فاسد شدن شیره انگور و تغییر طعم آن شوند. بهترین مکان برای نگهداری شیره انگور، یخچال یا کابینت‌های تاریک و خنک است.

5. فریز کردن:

اگر قصد دارید شیره انگور را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، می‌توانید آن را فریز کنید. برای فریز کردن شیره انگور، آن را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی مخصوص فریز بریزید و فضای خالی داخل ظرف را تا حد امکان کم کنید. سپس، ظروف را در فریزر قرار دهید. شیره انگور فریز شده را می‌توان تا 12 ماه در فریزر نگهداری کرد.

نکات مهم:

• قبل از استفاده از شیره انگور، آن را به دمای محیط برسانید.
• از قاشق تمیز و خشک برای برداشتن شیره انگور از داخل ظرف استفاده کنید.
• پس از باز کردن درب ظرف شیره انگور، آن را در یخچال نگهداری کنید و در عرض 2 تا 3 ماه مصرف کنید.
• هرگز شیره انگور را در ظروف فلزی نگهداری نکنید، زیرا فلز می‌تواند با شیره انگور واکنش نشان داده و طعم آن را تغییر دهد.

با رعایت این 5 روش ساده، می‌توانید شیره انگور را برای مدت طولانی به تازه و سالم نگه دارید و از طعم و خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

منبع : https://torangco.ir/fa